姓名：李明

    公司：昆明“李燒鴨”食品公司

    職位：總經(jīng)理

以人為本打造健康美食

    ——記昆明“李燒鴨”食品公司

    昆 明“李燒鴨”食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的無(wú)公害“李燒鴨”系列食品，是通過(guò)認(rèn)真分析國(guó)內(nèi)外食品安全形式，順應(yīng)時(shí)代消費(fèi)潮流，確立“以人為本，打造健康美食”經(jīng) 營(yíng)理念，由權(quán)威部門(mén)提供核心技術(shù)支持，按照HACCP（危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)）體系要求，把活鴨飼養(yǎng)作為關(guān)鍵控制點(diǎn)，以“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”的產(chǎn)業(yè)化模 式，嚴(yán)格按照無(wú)公害鴨的飼養(yǎng)規(guī)范和ISO9001質(zhì)量管理體系進(jìn)行生產(chǎn)管理。

    李明總經(jīng)理為人純樸、待人和藹，秉著“以人為本，打造 健康美食”的理念，就算面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的飲食行業(yè)仍然作的風(fēng)生水起。他告訴我們，目前飲食行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，僅昆明就有十來(lái)家生產(chǎn)同類(lèi)食品的公司，因?yàn)? 大家距離比較近，所以在購(gòu)買(mǎi)的同時(shí)會(huì)去其他家咨詢(xún)價(jià)格，在質(zhì)量相差不大的情況下，往往價(jià)格占據(jù)了主導(dǎo)因素。因此很多廠商都紛紛在價(jià)格上做功夫，希望通過(guò)低 價(jià)來(lái)增加銷(xiāo)量，導(dǎo)致食品利潤(rùn)非常低，競(jìng)爭(zhēng)日趨白熱化。

    面對(duì)這種情況，李總并沒(méi)有順應(yīng)這種銷(xiāo)售方式，而是堅(jiān)持著自己的經(jīng)營(yíng)理念。沒(méi)有 用低價(jià)來(lái)增加自己的銷(xiāo)量、擴(kuò)大市場(chǎng)，因?yàn)樗X(jué)得，在食品固定價(jià)值不變、原材料價(jià)格上漲的情況下，通過(guò)價(jià)格戰(zhàn)促銷(xiāo)，就勢(shì)必在食品質(zhì)量上打折扣，這不僅傷害了 客戶(hù)利益，也不利于廠家樹(shù)立品牌，還會(huì)導(dǎo)致同行業(yè)惡性競(jìng)爭(zhēng)。只要不斷努力，一定能找到出路，實(shí)現(xiàn)與客戶(hù)的雙贏。

    在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，李總 始終相信兩點(diǎn)：一是質(zhì)量，客戶(hù)如果選擇我們的食品，他最關(guān)心的不是食品的價(jià)格，而是食品的質(zhì)量，公司的信譽(yù)、服務(wù)。因此，在經(jīng)公司的經(jīng)營(yíng)中，李總要求大家 要在質(zhì)量上嚴(yán)格把關(guān)?！袄顭啞毕盗惺称返漠a(chǎn)品質(zhì)量在同行業(yè)中有很好的口碑，也得到了國(guó)家相關(guān)技術(shù)監(jiān)督部門(mén)的認(rèn)可。二是渠道，像燒鴨這種食品，口味、質(zhì)量 也一定作到一流，一般客戶(hù)購(gòu)買(mǎi)回去，一傳十、十傳百，越來(lái)越多的人認(rèn)識(shí)了“李燒鴨”系列食品。